作り手のこだわりが詰まった和食材や四季折々の旬の恵み

【ヤマク食品】塩糀 160g TUM-17

418円(税込451円)

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"こうじは、米、麦、大豆などの穀物に、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させた、お味噌づくりにはかかせないものです。
このこうじは、蒸した米に麹菌を繁殖させた『米こうじ』。米こうじの甘みとうま味が素材に伝わる甘酒、お味噌、べったら漬け等をご家庭で作る事が出来ます。

【原材料名】米(国産)、食塩、こうじ菌/酒精"

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